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純天然胡蘿卜枸杞甘草復合保健飲料研制
鼠李糖提取液膜過濾設備優(yōu)勢：
甘草又稱“國老”是一種多年生豆科藥食兩用植物具有抗?jié)兛寡装Y和抗齲齒等特性傳統(tǒng)上用來治療支氣管炎和咳嗽等癥。最新研究發(fā)現(xiàn)甘草還具有解毒、保肝、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤、抗衰老等保健作用。其有效成分甘草皂甙能抑制艾滋病毒、水痘病毒的增殖。本研究選用上述三種原料生產(chǎn)出口感優(yōu)良風味獨特的復合型多功能保健飲料符合現(xiàn)代消費者的消費觀念及需求。
d.保存在干凈和干燥環(huán)境
操作要點
四、影響果醋、果酒質量的因素
將選好的胡蘿卜切去頭、尾，稱重后置于2%一4%的熱堿液中漂洗1--- 2 min，去皮后，再用冷水沖洗
e.安裝前才拆開包裝袋
構祀汁制備：構祀一洪烤~清洗一加熱水一浸泡一破碎一過濾~構祀汁
甘草汁制備：甘草~挑選一烘烤~清洗~破碎一加熱一浸提一過濾一甘草汁
感觀指標：清亮透明，無懸浮物與沉淀物，無霉花浮膜，具有正常釀造食醋色澤、氣味和滋味。
混和調(diào)配：將上述所得汁液按一定比例混和、加人一定量的白砂糖、檸檬酸、并加人0.O2%，的抗壞血酸，防止氧化變色，增加營養(yǎng)。按pH,糖度(折光度計)、甘草汁用量、胡蘿卜汁與枸杞汁比例等四因素，采用與(34)正交試驗，以十人小組感官評分方法確定最佳配方。
如今隨機械，是包裝機中的一小類產(chǎn)品，從生產(chǎn)的自動化程度來講全自動飲料生產(chǎn)線；隨著我們的科技發(fā)展，飲料生產(chǎn)線也越來越趨向完善化，與此同時越來越多的企業(yè)也開始關注和使用自動飲料生產(chǎn)線。
均質：料液采用兩級高壓均質處理，溫度50C，第一級壓力20MPa，第二級壓力25MPa
膜分離技術，結合物料產(chǎn)品特性，根據(jù)有效風味物質、成分及雜質的分子量大小、分子結構、產(chǎn)品溫度、產(chǎn)品濃度、粘度等，選擇不同孔徑、不同結構的分離膜，選擇不同的操作參數(shù)，針對不同產(chǎn)品，達到同樣的過濾分離效果。以膜的選擇性篩分原理，截留大分子雜質，使產(chǎn)品中有效成分及風味物質透過，以提高產(chǎn)品質量。
殺菌、雄裝、封蓋：脫氣后將料液罐瓶，封蓋后，在95溫度下保持30min，或采用135瞬時殺菌10，后，無菌罐裝.
?成都市佳味添成飲料科技研究所是中國飲料產(chǎn)品設計整體方案的創(chuàng)立者，提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務，致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命，打造食品飲料科研平臺的中國名片為愿景，并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技，提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價值觀。
成都市佳味添成飲料科技研究所為了更好地服務全國客戶，滿足客戶的專業(yè)化、個性化和精細化服務需求，除了成都研發(fā)中心本部外，2020年佳味添成正式入駐廣東省和上海市，成立廣東研發(fā)中心和上海研發(fā)中心，標志著研究所的發(fā)展進入新的階段，也讓佳味添成的綜合配套服務能力和水平進一步提升。
廣東研發(fā)中心：位于廣東省佛山市順德區(qū)悅海中路1號；
上海研發(fā)中心：位于上海市閔行區(qū)吳寶路390號；
成都研發(fā)中心（本部）：位于成都市金牛區(qū)蜀西路52號。
