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甘肅無糖飲料研發(fā)的整體方案
?成都市佳味添成飲料科技研究所為跨界進入飲料行業(yè)的企業(yè)提供飲料配方研發(fā)，生產工藝設計和生產技術文件，以及生產技術指導等服務內容，24 小時提供飲料配方口感升級樣品和產品方案，48 小時內提供新式茶飲產品飲料配方樣品，5 個工作日內提供飲料配方和知識產權規(guī)劃，均質：將調配好飲料在23MPa下連續(xù)均質兩次，使飲料顆粒細微化，口感細膩化，經均質的產品穩(wěn)定性得到進一步的保障。
復合穩(wěn)定劑的選擇試驗結果表明單一穩(wěn)定劑不能完全解決該飲料存在的穩(wěn)定性問題，因此在前一試驗的基礎上進行復合穩(wěn)定劑的選擇試驗。穩(wěn)定劑的復配組合
穩(wěn)定劑選擇：單一穩(wěn)定劑的選擇經風味調配的復合飲料存在大量的不穩(wěn)定因素，如細小纖維、果肉顆粒、大分子物質的存在、蛋白質熱變性等。試驗選用添加穩(wěn)定劑的方法來解決這一問題。
破碎磨漿：將綠豆芽加水，先用漿渣分離機粗磨分離出漿液，再用膠體磨將漿液細磨成勻漿，漿汁備用。
冷卻：殺青后綠豆芽立即置于冷水中冷卻，以減少因長時間受熱而導致的營養(yǎng)成分破壞損失。
作為飲料顧問，我們從事各種工作，包括產品開發(fā)咨詢，基準測試，包裝策略，飲料行業(yè)分析以及初創(chuàng)企業(yè)的業(yè)務計劃。我們與新希望乳業(yè)、完達山、太子奶、揚子江、燕之屋、匯源果汁、娃哈哈、王老吉、冰點、初元、熊出沒等上千家飲料生產企業(yè)合作。我們知道市場指標（類別，風味，包裝和價格）對公司有多重要。作為飲料配方研發(fā)專家，我們?yōu)榭蛻籼峁┮燥嬃吓浞窖邪l(fā)為主的整體解決方案。所以飲料配方研發(fā)您可以指望我們，因為我們是行業(yè)類的飲料研發(fā)專家。
?關于飲料研發(fā)
原料選擇與清洗：萌發(fā)4-5d的新鮮綠豆芽去皮、雜質、腐爛顆粒，再用清水洗去污物。
工藝要點
